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Alcachofa: una hortaliza que puede más
La alcachofa está considerada uno de los grandes remedios para el hígado y la vesícula biliar. Se cultiva en Europa desde alrededor del nacimiento de Cristo, por lo que ha pasado a formar parte de la gastronomía y del tesoro medicinal. Sin embargo, no fue hasta la época de Catalina de Médicis cuando empezó a extenderse masivamente por Europa. Durante esta época, conquistó los jardines de los castillos, ya que se consideraba muy noble y distinguido. Gracias a la labor de Catalina de Médicis, esta planta medicinal sigue ocupando hoy un lugar destacado en la cocina francesa y es uno de sus alimentos favoritos. En naturopatía, tiene fama de estimular el apetito, facilitar la digestión y reducir el colesterol.
Datos sobre la alcachofa
¿Sabías que...
...¿el digestivo italiano Cynar se hace con alcachofas?
...¿la alcachofa también es un tipo de cardo?
¿Qué es la alcachofa?
La alcachofa es una especie de cardo de la familia de las Asteráceas. Esta planta arbustiva, de hasta 2 metros de altura, es originaria de los países árabes y llegó a la región mediterránea alrededor del nacimiento de Cristo. Sus hojas espinosas son bipinnadas o tripinnadas, con pelos grises en el envés, y miden entre 40 y 80 cm de largo. Las inflorescencias son la parte de la planta que se recolecta y se consume como manjar. Los pétalos son duros y coriáceos, pero se vuelven carnosos, tiernos y sabrosos hacia la base de la inflorescencia. Esta parte debe recolectarse antes de que la planta empiece a florecer. Sin embargo, las grandes flores púrpuras de la planta medicinal son también un verdadero esplendor y muy decorativas para la planta y el jardín.
Información general y efectos curativos de la alcachofa
Reducción del colesterol
Digestivo
Activador del metabolismo
Cynara scolymus: Ingredientes
Encontrará los siguientes ingredientes en la alcachofa:
- Sustancia amarga cinarina
- Derivados del ácido quínico
- Flavonoides
Alcachofa: efecto sobre el cuerpo y la mente
La alcachofa es una de las grandes plantas curativas del hígado que tenemos en nuestro repertorio naturista. Está especializada en la digestión y el metabolismo de las grasas y alivia un intestino tenso. Con esta planta medicinal, es importante utilizarla repetidamente, pero con algunas pausas. En los últimos años ha llamado especialmente la atención porque su efecto reductor del colesterol desempeña un papel importante para los pacientes con riesgo cardiovascular. En este caso, puede contribuir de forma importante y natural a reducir los riesgos. Como estimula el hígado y alivia la digestión, también es un remedio importante para las personas cuya digestión requiere tanta energía que sufren fatiga crónica. Por lo tanto, también tiene un aspecto energizante y aliviador, que las personas con digestiones débiles aprenden a apreciar rápidamente.
Propiedades de la alcachofa:
- Reducción del colesterol
- Estimulante hepático
- Promotor del metabolismo
- Mejorar la digestión de las grasas
- antiarteriosclerótico
- Apetitoso
Ámbitos de aplicación en naturopatía
La alcachofa estimula la función del hígado y la vesícula biliar
Cynara scolymus para favorecer la digestión
La alcachofa reduce los niveles de lípidos en sangre
Cynara scolymus para las afecciones gastrointestinales
La alcachofa reduce el colesterol
El colesterol es uno de los llamados lípidos sanguíneos. En los últimos años, la Cynara scolymus ha demostrado en diversos estudios que reduce de forma sostenible los niveles de lípidos en sangre. Esto convierte a la alcachofa en una de las pocas plantas que ha demostrado reducir el riesgo de procesos arterioscleróticos en los vasos sanguíneos y prevenir así enfermedades secundarias.
Cynara scolymus mejora la digestión de las grasas
Notas sobre el uso de la alcachofa
La alcachofa durante el embarazo y la lactancia
Alcachofa para una alergia a las flores compuestas
Cynara scolymus para la inflamación de los conductos biliares
Alcachofa para la inflamación del hígado
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