Annic est thérapeute en régulation et diagnostic holistiques. Elle est également coach en épigénétique, hormones, nutriments et nutrition, spécialisée dans les troubles métaboliques tels que, entre autres, les intolérances et les allergies, les dysbioses intestinales (candida, parasites et vers), la toxicité des moisissures et des biotoxines, la nutrigénomique et la génétique. Elle est également thérapeute en développement neuromoteur INPP® et en formation sur le code corps/émotion et la nouvelle géomancie.