Le mouron des oiseaux : une plante médicinale aux vertus rafraîchissantes

Le mouron des oiseaux est une plante herbacée annuelle dont les tiges peuvent atteindre 40 cm de long. En raison de sa tendance à former des tapis, elle est également considérée comme un couvre-sol et est plantée volontairement par les jardiniers. Ses feuilles sont ovales, légèrement pointues et à pétiole assez court. Elle produit de magnifiques fleurs blanches en forme d'étoile qui peuvent fleurir toute l'année si elle est placée à l'abri des intempéries. Si les fleurs sont malgré tout surprises par l'eau, elles peuvent se rétracter pour se protéger. Le mouron des oiseaux nous accompagne probablement depuis l'âge de pierre et s'est montré jusqu'à présent une plante très adaptable. Comme la plante produit beaucoup de graines, plusieurs générations de plants peuvent se développer chaque année. Les graines déjà germées peuvent même donner naissance à de nouvelles plantes pendant la saison froide. Grâce à ses propriétés de couverture du sol, elle freine l'érosion et protège le sol du dessèchement. Son importance pour les autres plantes peut donc être considérée comme élevée.