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Carciofo: un ortaggio che può fare di più
Il carciofo è considerato uno dei grandi rimedi per il fegato e la cistifellea. È stato coltivato in Europa fin dalla nascita di Cristo ed è quindi entrato a far parte della cucina e del tesoro medicinale. Tuttavia, solo all'epoca di Caterina de' Medici iniziò a diffondersi massicciamente in Europa. In questo periodo conquistò i giardini dei castelli, poiché era considerato molto nobile e distinto. Grazie all'opera di Caterina de' Medici, questa pianta medicinale occupa ancora oggi un posto di rilievo nella cucina francese, di cui è uno degli alimenti preferiti. In naturopatia, si è guadagnata la reputazione di stimolare l'appetito, favorire la digestione e ridurre il colesterolo.
Fatti sul carciofo
Sapevate che...
...il digestivo italiano Cynar è fatto con i carciofi?
...anche il carciofo è un tipo di cardo?
Che cos'è il carciofo?
Il carciofo è una specie di cardo della famiglia delle Asteraceae. Questa pianta cespugliosa, alta fino a 2 metri, è originaria dei Paesi arabi e giunse nella regione mediterranea intorno alla nascita di Cristo. Le sue foglie spinose sono da due a tre pennate, con peli grigi simili a feltro nella parte inferiore e raggiungono una lunghezza compresa tra 40 e 80 cm. Le infiorescenze capitate sono la parte della pianta che viene raccolta e mangiata come prelibatezza. I petali sono duri e coriacei, ma diventano carnosi, teneri e saporiti verso la base dell'infiorescenza. Questa parte dovrebbe essere raccolta prima che la pianta inizi a fiorire. Tuttavia, anche i grandi fiori viola della pianta medicinale sono un vero splendore e molto decorativi per la pianta e il giardino.
Informazioni generali ed effetti curativi del carciofo
Riduzione del colesterolo
Digestivo
Attivatore del metabolismo
Cynara scolymus: Ingredienti
Nel carciofo si trovano i seguenti ingredienti:
- Sostanza amara cinarina
- Derivati dell'acido chinico
- Flavonoidi
Carciofo: effetti per il corpo e la mente
Il carciofo è una delle grandi piante curative per il fegato che abbiamo nel nostro repertorio naturopatico. È specializzato nella digestione e nel metabolismo dei grassi e allevia le tensioni intestinali. Con questa pianta medicinale è importante usarla ripetutamente, ma con qualche pausa. Negli ultimi anni ha suscitato particolare attenzione perché il suo effetto ipocolesterolemizzante svolge un ruolo importante per i pazienti a rischio cardiovascolare. In questo caso può dare un contributo importante e naturale alla riduzione dei rischi. Poiché stimola il fegato e allevia la digestione, è anche un rimedio importante per le persone la cui digestione richiede così tanta energia da soffrire di stanchezza cronica. Ha quindi anche un aspetto energizzante e alleviante, che le persone con una digestione debole imparano presto ad apprezzare.
Proprietà del carciofo:
- Riduzione del colesterolo
- Stimolante per il fegato
- Promuove il metabolismo
- Migliorare la digestione dei grassi
- antiarteriosclerotico
- Appetitoso
Aree di applicazione della naturopatia
Il carciofo stimola la funzione del fegato e della cistifellea
Cynara scolymus per favorire la digestione
Il carciofo riduce i livelli di lipidi nel sangue
Cynara scolymus per i disturbi gastrointestinali
Il carciofo riduce i livelli di colesterolo
Il colesterolo è uno dei cosiddetti lipidi del sangue. Negli ultimi anni, Cynara scolymus ha dimostrato in diversi studi di abbassare in modo duraturo i livelli di lipidi nel sangue. Questo fa del carciofo una delle poche piante che ha dimostrato di ridurre il rischio di processi arteriosclerotici nei vasi sanguigni e quindi di prevenire le malattie secondarie.
Cynara scolymus migliora la digestione dei grassi
Note sull'uso del carciofo
Carciofo in gravidanza e allattamento
Carciofo per un'allergia ai fiori compositi
Cynara scolymus per l'infiammazione delle vie biliari
Carciofo per l'infiammazione del fegato
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