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Voici comment diagnostiquer ces 5 carences en minéraux

Les carences en minéraux sont plus répandues qu'on ne le pense. Lorsque les minéraux font défaut, des maladies chroniques peuvent se développer. Une carence en minéraux peut également aggraver des troubles existants ou empêcher leur guérison. Un bon approvisionnement en minéraux est donc un aspect important de toute thérapie et prévention holistique. Cependant, dans certains cas, l'analyse de sang n'est pas la bonne approche pour détecter une carence en minéraux. Nous t'expliquons les détails concernant le diagnostic d'une carence en minéraux.

De quels minéraux le corps a-t-il besoin ?

Les minéraux et les oligo-éléments sont des nutriments inorganiques vitaux que le corps ne peut pas produire lui-même et qui doivent donc lui être apportés par l'alimentation. Ils remplissent de nombreuses fonctions dans l'organisme. Une carence en minéraux peut être massivement préjudiciable à la santé et même aggraver des troubles de santé, favoriser leur apparition et inhiber les processus de guérison. C'est pourquoi un bon approvisionnement en minéraux fait toujours partie d'une prévention et d'une thérapie judicieuses.

On peut faire une distinction entre les minéraux et les oligo-éléments essentiels. Les minéraux sont nécessaires en grandes quantités et les oligo-éléments en quantités moindres par le corps.

7 minéraux essentiels

Les minéraux sont présents dans l'organisme humain en quantités supérieures à 50 mg par kilogramme de poids corporel. Les minéraux comprennent entre autres

  • Magnésium
  • Calcium
  • Potassium
  • Chlore
  • Phosphore
  • Soufre

Les carences en sodium, en chlore et en phosphore ne sont pratiquement jamais un problème, car le phosphore est présent en abondance dans presque tous les aliments de base tels que la viande, le fromage, les céréales et les noix, et le sodium et le chlore sont également plus que suffisants, ne serait-ce que par le biais du sel de cuisine (chlorure de sodium).

9 oligo-éléments essentiels

Les oligo-éléments sont présents dans l'organisme humain en quantités inférieures à 50 mg par kilogramme de poids corporel. Le fer constitue une exception : Il est considéré comme un oligo-élément alors qu'avec 60 mg par kilogramme de poids corporel, il devrait être classé parmi les minéraux.

Les oligo-éléments essentiels sont les suivants :

  • Fer
  • Iode
  • Cuivre
  • Zinc
  • Sélénium
  • Manganèse
  • Chrome
  • Cobalt
  • Molybdène

Le silicium et le bore en font également partie. Cependant, il n'a pas encore été déterminé si ces derniers sont essentiels ou non pour l'homme. 

Causes & symptômes d'une carence en minéraux

Une carence en minéraux peut être due, d'une part, à une alimentation déséquilibrée et à la consommation fréquente de plats préparés pauvres en nutriments et de fast food. D'autre part, la densité nutritionnelle de certains aliments a constamment diminué au cours des dernières décennies en raison de méthodes de fertilisation inappropriées, d'une minéralisation insuffisante et du traitement industriel des sols. Dans de nombreux cas, l'alimentation seule ne permet plus aujourd'hui d'apporter suffisamment de minéraux à l'organisme. C'est pourquoi il convient de garder un œil sur l'apport en minéraux et de le contrôler régulièrement.

Une carence en minéraux peut entraîner des symptômes non spécifiques tels que Fatigueun changement de l'aspect de la peau et une chute des cheveux. Si tu souffres de ces troubles diffus, le mieux est de faire contrôler ton apport en minéraux. Les minéraux peuvent être à l'origine de maladies graves et chroniques telles que l'ostéoporose, les troubles du rythme cardiaque ou l'anémie.

Diagnostiquer et combler les carences en minéraux

En cas de carence en minéraux, tu peux y remédier de manière ciblée à l'aide de compléments alimentaires ou d'infusions et ainsi non seulement améliorer tes symptômes, mais aussi prévenir d'autres problèmes de santé et améliorer ta forme générale.

Vérifie ton alimentation

Une personne écrit avec un stylo rouge dans un cahier à carreaux

Souvent, le simple fait de vérifier son alimentation personnelle peut donner de premières indications sur l'apport en minéraux. Dans le meilleur des cas, tiens un journal alimentaire dans lequel tu noteras les nutriments, les minéraux et les vitamines. Un entretien avec un nutritionniste holistique peut également s'avérer utile.

Toutefois, la teneur en nutriments de l'alimentation ne suffit pas à elle seule à déterminer la capacité de l'organisme à absorber et à utiliser les nutriments. C'est pourquoi il est préférable d'établir un diagnostic complet à l'aide des résultats de laboratoire correspondants. Ton médecin de famille ou un naturopathe peut te proposer de tels examens.

Vérifie tes minéraux avec des échantillons de cheveux ou d'ongles

Femme au chemisier tenant ses deux mains devant sa poitrine

Les premiers signes d'une carence chronique en minéraux sont fournis par une analyse des ongles ou des cheveux. Tu peux demander toi-même une telle analyse. 

Après la commande, tu reçois souvent une lettre avec des instructions pour prélever toi-même les échantillons de cheveux ou d'ongles, que tu renvoies au laboratoire dans une enveloppe. Ensuite, le résultat de ton test te sera communiqué par e-mail.

Fais faire une analyse de sang et d'autres examens

Un médecin fait des analyses dans un laboratoire

Les analyses de sang permettent de déterminer certains taux de minéraux. Chez le médecin, les minéraux sont toutefois rarement pris en compte et uniquement sur demande. Même en cas de troubles existants et de diagnostic de maladies, une carence en minéraux est rarement prise en considération comme cause possible et n'est examinée que sur demande explicite. Tout au plus, les taux de fer sont contrôlés de temps en temps. Enfin, on continue de penser qu'aucune carence en minéraux ne peut se produire dans les pays industrialisés.

Le calcium, le magnésium, le fer, l'iode et le zinc font partie des carences en minéraux les plus fréquentes en Allemagne. C'est pourquoi nous te présentons ci-dessous d'autres possibilités de détecter les carences des minéraux mentionnés.

Les 5 carences en minéraux les plus fréquentes

En cas de carence en minéraux, tu peux y remédier de manière ciblée à l'aide de compléments alimentaires ou d'infusions et ainsi non seulement améliorer tes symptômes, mais aussi prévenir d'autres problèmes de santé et améliorer ta forme générale.

1. carence en calcium

Le lait est déversé dans un verre

Le calcium se trouve à 99 % dans les os. Le pourcentage restant se répartit dans le sang et les cellules des autres organes. Dans la mesure du possible, l'organisme maintient toujours le même taux de calcium dans le sang. Dès qu'il baisse, le calcium est libéré des os. Si le taux de calcium sanguin augmente à nouveau, le calcium dissous est restitué aux os. C'est pourquoi une analyse de sang est la meilleure option pour déterminer l'apport en calcium. Un taux de calcium insuffisant peut déclencher de nombreux symptômes, tels qu'une sécheresse de la peau pouvant aller jusqu'à l'eczéma, des picotements cutanés, des difficultés cardiovasculaires ou des caries. Les besoins en calcium des adultes sont d'environ 1000 mg par jour.

Une carence en calcium peut également survenir dans certaines circonstances dans le cadre d'une alimentation occidentale, lorsque l'absorption du calcium est bloquée par une forte carence en vitamine D. Dans ce cas, le problème est plutôt un excès de calcium associé à une carence en magnésium. Dans le cas d'une alimentation purement végétale, une carence en calcium est courante si l'on ne consomme pas suffisamment d'aliments végétaux contenant du calcium comme alternative aux produits laitiers. 

2. carence en magnésium

Noix sur un marché hebdomadaire, une personne verse des noix dans un sac

Le magnésium se trouve principalement à l'intérieur des cellules et seulement un pour cent dans le sérum sanguin, c'est-à-dire le liquide sanguin sans les cellules sanguines. Plus de la moitié du magnésium corporel se trouve dans les os. C'est pourquoi le magnésium est important pour la santé des os, mais il est souvent négligé. Par conséquent, un déséquilibre calcium-magnésium peut se produire, ce qui a un effet négatif sur la santé des os. Les crampes musculaires, en particulier dans les mollets, sont un symptôme typique de carence en magnésium, car ce minéral est notamment responsable de la bonne santé des fonctions musculaires et nerveuses. Des troubles du rythme cardiaque peuvent également survenir, car le cœur est également un muscle. Si, en plus, des troubles digestifs apparaissent, comme par exemple la constipation, cela pourrait également indiquer une carence en magnésium.

Les besoins en magnésium sont d'environ 300 à 400 mg par jour. La plupart du temps, les médecins font déterminer le taux de magnésium dans le sérum. Mais ce test ne révèle généralement une carence en minéraux, et en particulier en magnésium, que lorsqu'elle est déjà très prononcée. Il est donc plus judicieux d'analyser le taux de magnésium dans le sang total. Si tu dois faire une analyse minérale capillaire, sache qu'un excédent dans le résultat de l'analyse peut également indiquer une éventuelle carence en magnésium.

 

3. carence en fer

Flocons d'avoine et cuillère en métal

Le fer est responsable du transport de l'oxygène dans le corps. À cet effet, il se trouve à 70 pour cent dans l'hémoglobine, le pigment sanguin des globules rouges. En cas de carence en fer, l'organisme n'est plus suffisamment approvisionné en oxygène. Les personnes concernées sont par conséquent chroniquement fatiguées et épuisées. Les vertiges, la chute des cheveux, les mauvais ongles et les maux de tête sont également des symptômes qui accompagnent une carence en fer. Les besoins en fer sont de 10 à 15 mg par jour, et de 20 à 30 mg pour les femmes enceintes et allaitantes. 

Si tu soupçonnes une carence en fer chez toi, tu peux commencer par vérifier si des symptômes tels que l'épuisement, les problèmes de concentration, les humeurs dépressives, les troubles du sommeil, les vertiges, les maux de tête, les tensions dans la nuque, la chute des cheveux, la fragilité des ongles et les jambes sans repos apparaissent chez toi. 

Il est ensuite possible d'effectuer une analyse de sang et de déterminer le taux de ferritine (fer de réserve). Ce taux est plus fiable que le taux d'hémoglobine et d'hématocrite, qui n'atteint un niveau bas qu'en cas de carence grave en fer. Le taux de ferritine permet de déterminer de manière précoce et plus précise le statut en fer de l'organisme. D'autres valeurs (MCV, MCHC) aident le médecin à déterminer la cause possible de l'anémie.

En revanche, le taux de fer sérique n'est pas un bon indicateur de l'apport en fer de l'organisme. Il reste souvent dans la fourchette normale, même si une carence en fer est déjà présente, et ne diminue que lorsque la carence est déjà prononcée. 

De plus, elle diminue également à chaque inflammation dans l'organisme, car le fer est alors transformé en fer de réserve. Le fer libre dans le sang perturberait le système immunitaire. Or, un système immunitaire performant est très important en cas d'inflammation. Dans ce cas, il serait favorable de renoncer à une prise de fer afin de ne pas affaiblir délibérément le système immunitaire.

4. carence en iode

Plateau de sushis

L'iode est considéré comme l'oligo-élément le plus important pour la thyroïde, car il est un composant essentiel des hormones thyroïdiennes. C'est pourquoi 99 % de l'iode présent dans le corps se trouve dans la glande thyroïde. Comme les hormones thyroïdiennes font fonctionner l'ensemble du métabolisme, une carence en iode se traduit rapidement par un ralentissement du métabolisme. Les symptômes typiques de ce que l'on appelle une "hypothyroïdie due à une carence en iode" sont la fatigue, le surpoids en cas de faible apport alimentaire, le manque d'appétit, la dépression, la constipation et le ralentissement du rythme cardiaque. Chez les enfants, un développement physique et mental freiné est une conséquence de la carence en iode. Les besoins en iode d'un adulte sont de 150 à 200 mg par jour. Les femmes enceintes et allaitantes devraient veiller à un apport en iode de 200 à 300 mg. En cas d'hypothyroïdie, il vaut mieux ne pas apporter plus d'iode que nécessaire.

Le statut en iode peut être mesuré dans l'urine. Si les taux d'iode sont faibles, on peut supposer une carence en iode. En outre, les valeurs thyroïdiennes sont souvent mesurées en plus. Un taux de TSH élevé indique qu'il n'y a pas assez d'iode disponible pour produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes. Toutefois, un taux de TSH élevé peut également avoir d'autres causes.

5. carence en zinc

Bœuf sur bois

Le zinc a des fonctions très spécifiques. Il s'occupe par exemple du système immunitaire, de sorte qu'une carence peut entraîner une plus grande sensibilité aux infections. En tant que composant d'enzymes antioxydantes et détoxifiantes, il améliore la résistance de l'organisme et protège contre le stress oxydatif dû aux toxines et aux substances nocives. Le zinc se trouve en outre dans les organes sexuels et est donc indispensable à la fertilité. La santé des os dépend également d'un bon apport en zinc. 

Une carence en zinc peut notamment se traduire par des problèmes de peau tels que l'acné, la peau sèche, les pellicules ou une mauvaise cicatrisation des plaies, des modifications des ongles et la chute des cheveux. Une sensibilité accrue aux infections ainsi qu'une fertilité limitée peuvent également résulter d'un taux de zinc insuffisant. Les besoins en zinc d'un adulte sont d'environ 10 mg par jour. Étant donné qu'une carence en zinc est présente dans de nombreuses maladies chroniques, il convient de contrôler le taux de zinc, surtout en cas de troubles déjà existants. 

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